新京報訊(記者 王思煬)12月26日,2020年北京焙烤職業新年年貨展現推介會對外宣告,2020年年貨禮盒已連續上市,老字號、聞名品牌企業仍舊占有商場主導地位。此外,因受質料上漲影響,2020年年貨禮盒價格較上一年同期增加3%—5%,而在禮盒調配上,更偏重顧客的個性化挑選。
據北京焙烤食物糖製品協會介紹,2020年年貨產品已於12月中旬連續上市,產品包括中西糕點、熟食、幹果、主食、糖塊、元宵、湯圓、蜜餞果脯、飲品、休閑食物、京味小吃等禮盒產品以及進口食物等十幾大類。
因原材料價格繼續上漲,熟食禮盒及部分糕點禮盒價格會呈現上浮,漲幅在3%—5%左右。現在,年貨禮盒價格整體在100元/盒至350元/盒之間。成本,150元左右的糕點禮盒最多,占比90%左右。年貨總量與上一年根本相等,聞名大企業將有3%左右的方案增加。
新京報記者發現,滿意個性化需求成為了本年的禮盒特征。北京稻香村除推出8款糕點禮盒和3款熟食禮盒外,還預備了自裝款的糕點、熟食和元宵湯圓禮盒,供顧客自行調配。而老字號全聚德仿膳、豐澤園等企業,不光推出真空烤鴨系列、醬鴨系列,還有主食禮盒,宮殿糕點禮盒等,供給多樣選購規模。
此外,為招引年青顧客,北京味多美的年貨禮盒將要點放在了將中西糕點和糖塊的調配組合上。宮頤府則打破傳統禮盒風格推出鼠年大吉大禮包,禮盒內除罐裝糕點外,還調配了自有品牌的酸辣粉。
北京焙烤食物糖製品協會指出,當下,老字號、聞名品牌企業仍舊占有商場主導地位。禦食園、北京稻香春、桂香村等企業的特征產品,都將在年貨商場上備受喜愛。