本报讯(记者 葛皓珺)24种形态万千的苏味精美糕点、24幅姑苏时令节气美食国画、一曲昆曲《牡丹亭》240多岁的中华老字号乾生元将视觉、听觉、味觉结合,端出一盒装满姑苏文明的苏味中秋礼盒。昨日据乾生元副总经理李权莉介绍,“元生缘味”二十四节气中秋礼盒8月下旬推出后一炮打响,第一批5000套已卖出4000套,乾生元平江路旗舰店上架的100多套3天内售罄,昨日上午起紧迫补货上柜。
本年上半年发布的《姑苏饮食文明复兴方案》提出,方针是尽力打造国际美食之都,进步“苏味”的全国市场竞争力和全球知名度。据介绍,始创于清乾隆四十六年的乾生元“家谱”上,烙刻着明显的姑苏文明印记,2019年重整成功后,传承悠长的乾生元勃发重生,冲上“苏味+姑苏文明”的跨界探究新赛道。为深化发掘立异根植于姑苏文明土壤的苏味,乾生元先后和寒山寺、姑苏博物馆、南京博物院等联手,联合开发文创产品。“一碗書州面” “蟹逢至交”先后获江苏“紫金奖”文明创意设计大赛金奖,成为仅有接连两届获老字号创意设计金奖的姑苏企业。
姑苏人考究不时不食,从立春春卷、夏至枫镇大面到立秋鸡头米,二十四节气姑苏美食中蕴含着深沉的吴文明根由,从本年年初起在老字号“苏味+姑苏文明”工程中,乾生元在以往姑苏元素单品基础上,经过对姑苏美食的全方位发掘,终究确认二十四节气代表性苏味,把姑苏节气美食串珠成链,“元生缘味”中秋礼盒以白露时节苏式月饼等为代表,汇入苏式糕点等,并将中秋“苏味”和昆曲等完美组合,选用唱片方式展示姑苏文明,上市后大受喜欢,现在已销往全国,最远发货到新疆。
姑苏二十四节气美食中,除了苏式月饼糕点等时令食物外,枇杷、杨梅、大闸蟹等时令农产品,也深受全国各地顾客喜欢。据介绍,乾生元将以二十四节气唱片礼盒方式,上市不同时节姑苏特色美食,并将评弹、姑苏小调等归入其间。
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