当当当!这几年来一直在努力通过设计来丰富慢活美学和生活文化,《走游慢活族》这一年难忘的疫情慢活又揭幕啦!大部分慢活设计作品或许并不能在体量、创新性上让人一眼难忘,却都是实打实的有用慢活美学。而2020的特殊性,确实有让问题变难一丢丢。每个人都有了更多对大环境的思考,也就对设计提出了更高的期盼甚至要求。因此利用10月以移动办公的形式,利用大数据隔空探讨了一些小小发生,以及明年第一季度的规划。接着到新式教育、综合贸易、公司运营等数字化市场,也不乏“早起的鸟儿”,朝着还未被人发现的方向,开始先行一步了。疫情萧条期,可持续性文创设计,一念之隔,共存共生。【走游慢活族&泰国&越南&老挝】这个东南亚最适合创业投资的“大战场”,潜力还是巨大的。继续“保守静观、谨慎投资”,还是尝试“大胆前行、激进开拓”,值得深思,但两者都是客观存在并且正确的。眼下信息泛滥,形势多变,不在“人云亦云”中盲目激进,不在“忠言逆耳”中固执保守,只要在这个特殊的时期,保持自己的清醒,遵循自己的意愿,抉择便说不上后悔。究竟是传统企业假繁荣扩张会赢,还是慢活美学文创设计会笑到最后,当那一天到来,答案就有了。
10月份#上海名媛群#的话题霸榜微博热搜,截止至发稿,已有14.3亿阅读,12.5万讨论。全国网民的注意力都被这群“明明看起来那么有钱,实际上却这么寒酸”的上海“名媛”所吸引。为何需要“拼命装富”?“我们都是急性子,无利不起早,讲究的是空手套白狼。”王朔在《玩儿的就是心跳》里的这句话,用来概括这些装富达人的心态最恰当不过。 网红已经把这条“凹人设、钓金龟”的路子走通了。很多人看到所谓“名媛”的朋友圈,就会觉得是同类人,可以深交。 “网红就是运用人的这些心理将自己商品包装化。要做自己人,就是要有共同之处,这就是为什么他们喜欢在下午茶、高档场所的拍照的原因。”吴悠说。在“拼单名媛”和“旅拍阔少”的眼里,婚姻与恋爱就是个明码标价的市场,美貌对应金钱,资源互换资源,真心最不值钱。殊不知,当你在套路别人的时候,别人也给你布下了套路。层层套路之中,“拼单名媛”或许碰巧还会和“旅拍阔少”相遇,上演一出黑吃黑的戏码。
任何事情在特定的时间段发生,它都有前因后果,疫情期间这些假名媛事情其实也是情理之中的事,在这上海名媛的事态中也看到了另外的一面,名媛和下午茶这名词和场景是分不开的,因此疫情这么动荡的环境里下午茶都能被名媛们比打卡之地,有时坏事也不一定全是坏事,上海假名媛事态让中国的网红军团看到了下午茶的文化能量,它的发生不是偶然也是必然,记得十年前这些精英们在星巴克打卡,喝杯星巴克都可以打上精英的标签,因此星巴克在中国一路光鲜,到了今天星巴克已不能够满足这些中国名媛们,星巴克已成为了大众奶咖,什么人都打卡的公交站,不管到了什么年代人们都需要好的事物的愿望及渴望,因此未来慢活美学下午茶华族茶场景即将出现,历史总是似曾相识,第一次下午茶出现也是特定时间戏剧性的发生的,下午茶的传统,起源于 19 世纪的英国,相传由贝德福德公爵夫人于 1840 年所创。这位维多利亚女王的好友,常在午餐与晚餐的间隙感到饥饿,便令仆人备好茶点,拿到闺房中享用。随后,她开始尝试在夏季时,邀请好友来到自己的庄园参加聚会,这一夏日活动,也被公爵夫人保留下来,带回了伦敦。通过请柬被公爵夫人邀请来的好友们,对这种“拿着茶杯在田野散步”的新式社交活动十分着迷,这样的做法逐渐受到尊重,并开始转移到客厅。其他贵妇纷纷效仿这种聚会形式,尔后逐渐演变成今日的下午茶。这样看来下午茶因为贵族有点饿才出现的,是否很戏剧性。
传统的下午茶点,常被放置在三层的银制托盘架上。一套英式下午茶,一定要有四个组成部分:茶、三明治、司康与甜点。托盘架底层通常放置手指大小的咸味三明治,主要有黄瓜、芝士、三文鱼等经典口味。托盘架中层一般放置司康,它在英式下午茶中的地位举足轻重,品评机构常依据餐厅出品的司康是否完美,来判断其是否能入围“年度最佳下午茶”的榜单。搭配司康一同食用的,是英国德文郡出品的一款浓稠型奶油——Clotted Cream(凝结奶油)。这种奶油甜腻适中,奶味浓郁,搭配刚出炉的司康堪称完美。此外,覆盆子和草莓口味的果酱也是司康必不可少的调味品。托盘架最上层放置的通常是蛋糕、慕斯、水果塔等法式甜品,这是酒店或餐厅可以尽情发挥创意的地方。品尝时一般按照由下至上的顺序,感受口味上从咸到甜的过渡。下午茶饮用的茶叶,主要是英伦早餐茶(English Breakfast)和伯爵红茶(Earl Grey)两个品种。下午茶源于上流社会,因此产生了大量的礼仪规范。关于下午茶的名字,除了afternoon tea之外还流传着许多叫法。high tea和low tea有啥不一样的区别?在傍晚前吃的一餐,食物包括烹饪的菜肴和面包,而不仅仅局限于茶和甜点。源自工业革命时期的工人为了省下下午茶的钱,将晚餐与下午茶合二为一。因为当时工人习惯坐在高椅子和高桌子上吃茶,所以取名为「high tea」。在上流社会中,因客人坐在低矮舒适的沙发上,使用精致的矮茶几享用下午茶而被称为「low tea」。
根据咨询机构波士顿咨询公司最近发布的一项预测,中国市场将成为2020年全球奢侈品市场的唯一一个增长市场。2020年8月,LV上海恒隆店一个月卖出1.5亿元销售额,创下有史以来LV中国最高单店最高月销售额记录。不少外国人很疑惑:为什么天朝人民对LV如此痴迷?中国对LV有什么难以割舍的情感呢?世界顶尖品牌为什么如此喜欢使用东方传统元素?从文化的角度来看,LV纹样设计大量取材于东方古典美,与中式审美有着强烈的艺术共鸣,其中体现出很值得玩味的设计理念:立足传统,尊重传统,让人们获得更大的文化认同感。会有人不知道纹样吗?我们把带有季节和吉兆等特殊意义的图案,称之为“纹样”。世界各地由于当地不同的风土人情,而产生了不同的纹样。纹样通常具有三重功能:身份的象征、控制或者拥有的标记、美化装饰。作为拥有标志及装饰之物,纹样可以在服饰、建筑物及文件等各种物品中出现。东方纹样相当丰富,有着十分繁复的体系,因此也显得格外神秘。说到纹样体系,在欧洲中古时代,产生了所谓的“纹章体系”,之后相应地也产生了以纹章为研究对象的“纹章学”。纹样使得古老的东方文化蒙上一层神秘的面纱,中国便是最具影响的突出代表。可以说,文化理念在引导着消费的走向,民间传统文化在现代社会依旧大放光彩。
我们的邻国日本对川菜有着迷之狂热,一道“麻婆豆腐”是家喻户晓的名菜。还记得在东京新宿中央公园举行的第三届“四川料理节”,前两年都是超10万的参与人次,甚至还没等正式开幕,日本川菜粉丝自发组成的“麻辣联盟”吃货团就慢慢的开始在脸书和 Tik Tok(某音的海外版)上为其造势。“四川料理节”能成功开办,和川菜在日本多年的人气密不可分。
80、90后的童年回忆,日本动画《中华小当家》中的主角刘昴星就是四川知名饭店“菊下楼”的继承人,经历了奥特曼打怪兽般的升级比拼,终于在广东“特级厨师大赛”上夺冠。在动画片中,小当家向我们展示了“魔幻麻婆豆腐”、“升龙饺子”等脑洞大开的菜肴,在中日两国掀起了收视热潮。《走游慢活族》觉得,川菜能在日本风靡,更大的可能是:真的很好吃!
拥有同名少女漫画的超萌料理节,“四川料理节”的创办人并不是中国人,而是日本人中川正道——一位川菜的狂热粉丝。中川曾经在成都度过了大学时光,回到日本后,他十分想念当年吃过的川菜,便开始寻找食材和菜谱自己制作。2012 年,中川与大学同学张勇一起回到成都,深入探访市井中的 200 多家川菜馆,回国后写成了畅销书《四川料理之旅》,让日本民众认识真实的川菜。这些年,中川每年都组织“川菜吃货团”来川渝地区旅游,探访美食的同时了解中国文化。
在预热活动中,举行了 4 家日本著名四川饭店的“麻婆豆腐口味大比拼”,四种风格的麻婆豆腐,名字也起得十分中二。“四川料理节”上,一众日本著名的川菜馆都将拥有各自的展位,大家不但可以吃到大厨现做的川味美食,还能品尝好酒,购买特色川菜调料。万物皆可萌的日本人,还专门制作了一部《东京麻辣故事》的少女漫画,讲述四川姑娘小桃来到日本留学后遇到的一连串趣事,以及“因为四川料理而开始的爱情故事~”。于 2017 年开始重新连载的《中华小当家·极!》也将加入应援团的队列。
【走游慢活族】我觉得对于我来说,通过这样成都骑行的方式是可以让我更加细致和深入地去观察当地人。我在成都猎奇传统饮食工艺,也在跟世界上发声,中国也有【走游慢活族】这样的华族慢活美学文创设计师品牌,当我看到日本麻辣联盟时看到了中国文化IP的强大能量,我看到麻辣联盟疫情期间四川美食文创,我10月份什么都没有做,就每天骑行步行思考,【走游慢活族】跟麻辣联盟的差距在哪里?我在我们文化探索了解上还不够细致!当我背上背包走在成都的街道上,我会突然感觉整条街道都属于我,我可以肆意的去满足自己猎奇和窥探的欲望。我可以和街上每一个人、每一件物品、每一栋建筑产生联系,那我也便属于这条街道,这种融入的感觉很吸引我,我也很享受这样的状态。当然,我也想让别人看到我看到,感受到我感受的。所以当你搜索《走游慢活族》会发现里面的「慢活美学」充满了日常中漫不经心的细节和毫不在意的场景,却可以冲出画面,跟你发生联系。从日常里去寻找能打动你或刺激你的东⻄,这个事儿就本身就很浪漫。现在这样一个世界好像越来越不浪漫了,我想把这样的浪漫带给大家。
2010年,一名澳大利亚记者在采访奥巴马时问,中国有超过10亿人口,将来会不会富强起来,拥有和美国人一样的生活水平?奥巴马对着镜头回答说:“如果超过10亿的中国人也过上与澳大利亚、美国人同样的生活方式,那么,全世界都将处于非常悲惨的境遇,因为地球会没办法承受。”奥巴马是典型的精英,非常善于对外输出“自由、平等、博爱”那一套普世价值,维护美国的灯塔形象。但在这段采访中,他却说出大实话——美国的精英们没有办法接受中国人过上和美国人同等的生活条件。这里要补充一个背景,那就是美国人的资源消耗远高于全球的中等水准。如果把全世界看成一个整体,国家和国家之间是有阶层之分的。发达国家占据更高的“国际阶层”,其人民可以享用更多的资源,过上更好的生活,落后国家则反之。如果原本落后的国家赶上来了会怎样?奥巴马的说法是:中国在发展的时候要承担起国际上的责任,中国人要富裕起来可以,但中国领导人应该采用一个新模式,不要让地球无法承担。言下之意就是,你中国人想要过上好日子,也不是不可以,但前提是中国人不能占用太多地球的资源,至于美国人是不可能勒紧裤腰带,去降低生活水平的。这背后的本质,是资源的分配问题。这就是怎么回事奥巴马会说,不能让中国人过上和美国人同样的生活条件,否则地球会承受不了。国家和国家之间对资源的竞争,决定了本国老百姓生活水平的上限。国家越强大,对资源的占有能力就越强,国民的生活水平才会有整体上的提高。这就是怎么回事在国家和国家的竞争中,我永远站在祖国这一边。【走游慢活族】在东南亚积极的跟世界的设计师们交流,也在讲述很多中国独特的民间传统文化文创价值观,也在讲述【走游慢活族】慢活美学品牌,告诉他们我们走游慢活探索的目的地趣闻趣事。
最近有朋友问我疫情在海外越来越严重,在东南亚做的这些事情是“有的放矢”么,我说我应该是“无的放矢”,可能我手里有一些箭,但其实我也不知道靶子在哪儿,我就一顿乱射,至于能射多远能射中什么,那就...... 敬请不必期待吧。现在我给你小小的回答,2020年10月14日,国务委员兼外长王毅在万象同老挝外长沙伦赛举行会谈。王毅说,中方感谢老挝党、政府和各界为中国抗击疫情提供的无私支持,我们也愿继续向老方提供抗疫物资援助,并根据老方需要优先提供疫苗,帮助老方提升公共卫生能力。中方愿同老方携手共建“一带一路”,有序推进经济合作,将给予老方97%税目零关税待遇,进口更多老挝优势农产品,实施好援老民生工程建设项目,助力老方加快经济复苏。双方要加强地区事务的协调,确保年内签署区域全面经济伙伴关系协定,有序推进蓝色经济和数字化的经济合作,不断的提高区域经济一体化水平,为年底东亚合作领导人系列会议积累更多成果。中方愿同老方落实好澜湄合作领导人会议共识,推动澜湄合作与“陆海新通道”对接,促进六国发展繁荣。双方宣布启动中老人员往来“快捷通道”,同意建立两国物资运输“绿色通道”。【走游慢活族】第一支箭几年前布局的绿色通道已射中,明年第一季度规划已开始。老挝的下午茶原料老挝红茶受到法国的洗礼有着很浓厚的世界格局,世界的精英们都在老挝体验生活以及下午茶,【走游慢活族】以绿色通道的优势更加公平贸易的理念企划设计定制。